作詞家のありふれた毎日
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石狩鍋の秘密


石狩鍋を作って食べた。
いつも適当に「こんなだったなー」と思って作るからそれが
正しいレシピなのかも解らないけれど
私は、昆布でだしをとってそこに鮭の切り身や野菜
(白菜、大根、にんじん、じゃがいも、えのき)とかに
しらたき、とうふ、そして鮭だけじゃさみしいので豚肉とかを入れて
煮ながら、みそを溶き入れ、しょうゆや隠し味のひとかけらのバターとか
を入れて微調整して作る。

でも、きのうゲーナとネットでレシピをちょっとのぞいてたら
白菜の代わりにキャベツを使うレシピがいっぱいあって驚く。
もしやこちらが正しいのか?
確かにキャベツもおいしそうだな。
こんど作ってみよう。

うちは、ルクルーゼで作る。
でっかいロンドで作るので下のほうにいっぱいお宝が埋もれてて
宝探しのよう。
そんなきのうの白菜の石狩鍋も絶品だった。


鍋いいなー。
簡単だし、ヘルシーだし。
カレー鍋って言うのも気になるけど、なんだか怖くて
まだチャレンジしないまま。
それぞれの家庭にそれぞれの鍋が無限にあるのだろうな。
お雑煮みたいに。


さて。
夕食を終えたら、こんな現実逃避ジャーニーともおさらばだ…。

ごぶさたです♪
すっかり怪我も良くなり、来週の頭にはまた山形で芝刈りに・・・(違
山形で勤務復帰いたします。
で、来週には黒ネコ集会のために上京とw
行ったり来たりできるほど元気になりました。

ちなみに、一昨日家族そろってカレー鍋デビューをいたしました。
邪道!!!!!
とののしる父親が一番箸をススメルほどおいしゅ〜ございましたよぉ。
ジャガイモがうまいです。ジャガイモが♪
馬刺し | 2009/01/27 22:25
鍋、私もこっちに来てから2度ほど作りました。
ただ、1人分って逆に難しい(^^;
種類は沢山取りたいけど、そうすると量が増えすぎちゃうし・・・。

先月から色々ありまして、埼玉に住んでいます。
この歳で初めての1人暮らし中。
両親の入院の際に覚えた料理や家事全般が役に立ってます。
手抜きしまくりですけどw
青空 | 2009/01/27 23:30
馬刺くん

おおおおおーっ!
復活おめでとう!!
よかった、よかった…ほんとによかったね。
元気になってよかった。
これからは、どうかどうか気をつけてね。
きっといつも見えないものが見えた貴重な時間だったね。

で、今山形なんだねー。
寒そうだなぁ。
子供の頃は東北に6年もいたんだけれどね。

そっかー、カレー鍋!
うんうん。
じゃがいもひたすら多めに今度トライしてみるね!
ありがと。

一人暮らし(だよね?)
身体に気をつけてがんばってね!
早く東京に帰っておいでねー。
しいな | 2009/01/28 20:06
青空さん

一人分ってむずかしいよね。
うんうん。
でも、私ならいっぱい作って次の日はうどんに
もしくは雑炊に…とかにしちゃうなぁ。
なにしろズボラで…。

ほんとにご両親の入院中は偉かったね。
そして、ちゃんと役にたってるんだね。
家事のできる男の子は女の子にもモテモテだよ!(きっと…)

そっかー、埼玉!!!
私も6年くらい前までは長い間川口に住んでたよ。
そのうち会おうね!

一人暮らし、満喫しながら身体に気をつけてがんばってね。
しいな | 2009/01/28 20:10
やっと、更新ですね。

コチラのブログでも時折書いています。

お元気でなにより。

ミッキー | 2009/02/08 17:55
ミッキーさん


こんにちは。
まだまだ寒い日が続きますね。
ミッキーさんもお元気で。
しいな | 2009/02/21 13:49
カレー鍋、実はうちもこの冬からヘビーローテーション入りしました。
でも、うちはカレーライスのイメージと違う具を入れます。
主に、キャベツ、葉野菜を中心に本当に鍋の野菜です。
子ども達(主人にも)大人気の理由は、鍋後のカレーチーズリゾットです。
ご飯を入れてぐつぐつしたら、とろけるチーズをいれて蒸らすこと数分。
絶品のリゾットが出来上がります。
これを食べるために鍋をすると言っても、過言ではないかもしれません。
まだでしたら、是非お試しを。
ちなみにうちは、永谷園の素を使います。
sister F | 2009/03/02 12:31
Fちゃん

書き込みありがとう。
みんな元気ですか?
みんなでカレーチーズリゾットを頬張る笑顔が目に浮かんで微笑ましい!

いいこと教えてくれてありがとう!
今度作ってみるね〜。
キャベツは、おいしいかもしれないねー。
しいな | 2009/03/06 08:14
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